Kostaldea, à Guéthary

à Guéthary, Kostaldea

 

KOSTALDEA, RESTAURANT DE  POISSONS & FRUITS DE MER

A Guéthary, Kostaldea, restaurant de poissons et fruits de mer fait partie de ces endroits d’exception.

Kostaldea, le site

Tout d’abord, à cause de son emplacement exceptionnel. C’ est pourquoi les habitués savourent avec fierté le panorama magnifique qui surplombe la plage de Parlementia et ses vagues mythiques. Les surfeurs viennent taquiner les vagues pendant l’apéro. Magique! D’autant plus qu’il suffit de s ‘installer sur les célèbres tabourets bleus. Enfin, si vous préférez,  sur le rebord du muret qui surplombe la plage.

A Guéthary, Kostaldea affiche la beauté de l’endroit, conjuguée à la qualité de l’ accueil, de la musique, des cocktails et des plats signés du cuistot au niveau.

En fait, c’ est le côté indéfinissable, entre  guinguette, bar à tapas et restaurant de plage qui en fait l’ attrait.

La carte de Kostaldea

 

reverdailleurs.com-kostaldea-2-2-300x225 à Guéthary, Kostaldea une-petite-faim sportifs-biarritz-pays-basque gastronomes extravertis-epicuriens  Kostaldea Guethary A midi, la carte fait la part belle aux poissons locaux : bonite du pays et petits légumes ; thon rouge de Saint-Jean-de-Luz; merlu de ligne à la plancha.

Plus tard, en soirée, la paillote (tabourets en bois bleu azur, tables faites de barriques de vin…) devient l’aimant de tout ce qui se veut hype aux alentours, surfers, animateurs de télé, écrivains et éditorialistes, sportifs du présent ou du proche passé, etc.

Commencez par quelques tapas ou raciones avec un petit tinto de la Rioja voisine, de Rueda, ou un manzanilla pour les connaisseurs.

ensuite, passez à table, pour découvrir la pêche du jour. par exemple : couteaux juteux sautés à l’ail ; fondantes croquettes à la morue.ou bien, parfaits chipirons à la plancha au piment d’Espelette, etc

 

Il ne reste plus qu’à faire un selfie ou un instagram et l’envoyer aux parisiens, avec les célébrités du jour, sur coucher de soleil.

 

Kostaldea pratique

A Guéthary, Kostaldea se trouve Adresse Boulevard de la Plage.

Téléphone 06 16 61 61 00

A ne pas confondre avec celui de Anglet…

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Norbert, le webmaster de biarritz-guide.com, 40 ans dans l'industrie et les services; consultant spécialisé en achats et supply-chain dans l'industrie. Contributeur principal de biarritz-guide.com. Marié, habite Bayonne à temps plein. Bénévole d'une association importante de Bayonne.

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