des créateurs dans le vent

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  On cherche toujours des créateurs dans le vent. Parfois, on les trouve parmi les entreprises du patrimoine vivant. Autrement, on les rencontre dans des expositions publiques, comme au cloitre de BAYONNE. Toutefois, chacun garde ses adresses. La liste qui suit provient de la semaine du Pays BASQUE DE mars … Lire la suite

les sushi-bars ont débarqué sur la côte Basque

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Les sushi-bars ont débarqué sur la côte Basque, et tout semble prêt pour accueillir la délégation du Japon à Biarritz au prochain G7. le boom des sushi-bars Le boom des sushi bars en France s’explique par la qualité et la fraicheur de ses plats, quand ils sont bien préparés. J’ai … Lire la suite

découverte de la ferme Agerria à Saint-Martin d’ Arberoue

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  La découverte de la ferme Agerria, chez Bernadette et Jean-Claude Pochelu, propose une occasion unique de rencontre avec  l’ élevage Basque.   L’ activité de la ferme Agerria   La  ferme recouvre plusieurs activités. Elevage de brebis Manech Tête- Rousse fabrication du fromage Ossau-lraty au lait cru. Elevage de … Lire la suite

Aflacoba pour l’ amitié avec l’ Amérique Latine

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Voici une association originale du Pays Basque, Aflacoba pour l’ amitié avec l’ Amérique Latine.   Présentation de l’ Aflacoba   AFLACOBA est une association laïque, pluraliste, indépendante de toute institution politique, syndicale ou religieuse régie par la loi du 1er  Juillet 1901. Elle a été créée en mars 2000, … Lire la suite

Adam, le maestro du macaron

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A Saint-Jean-de Luz, il est impératif de rendre visite à cette institution qu’ est  Adam, le maestro du macaron. Le touriste, comme le résident, le trouveront en effet  à Saint-Jean-de-Luz, ou maintenant à Biarritz. En effet, depuis treize générations, la famille Telleria, puis la famille Adam, confectionnent le macaron selon … Lire la suite

Belharra, la bière locale brassée à Bayonne

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  la Brasserie des Pyrénées se fait mousser avec Belharra, la bière locale brassée à Bayonne. l’ origine de la Belharra C’ est le nom d’une vague mythique que respectent les surfeurs aguerris, mais dont ils rêvent aussi. Toutefois, c’ est aussi le « foin» ou « l’ herbe» en … Lire la suite

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