La Maison Arosteguy

Posté dans : gastronomes | 0

Maison Arosteguy

 

vitrine-arosteguy-300x192 La Maison Arosteguy gastronomes  whisky thé gastronomie épicerie fine café Biarritz Arosteguy La Maison Arostéguy peut se vanter d’être l’une des plus vieilles caves et épiceries fines de France. Elle a été fondée en 1875.Véritable institution au Pays Basque, elle propose à ses clients les meilleurs produits de sa région mais également du monde entier grâce a un savoir-faire et á l’expertise transmis de génération en génération. Ainsi, Pierre Arostéguy aime raconter I’histoire de chacun des produits qu’il a sélectionnés avec soin. Il parlera de leur provenance et de leur particularité. De même, vous pourrez ainsi découvrir des spécialités locales du Pays Basque, à  base de piment d’Espelette, des charcuteries et des fromages. Allant un peu plus loin, il sera intarissable sur le foie gras des Landes, la différence entre oie et canard. Il continuera avec  des huiles d’olives comme les Kalios, des conserves de poisson. Et finalement  il enchaine avec les produits de chacun des 5 continents !

Les boissons chaudes.

Plus sagement, il propose  une sélection de thés avec notamment les incontournables thés Marriage Frères. On n’oubliera pas les cafés.

La cave

Mais toutefois il peut se vanter d’avoir plus de 2000 références  de whisky. De même, dans les vins, sa sélection réunit les meilleurs crus du Pays Basque, du Jurançon, du Languedoc, Côtes de Provence, Saint-Emilion,  vins d’Espagne et vins d’apéritif. Il saura vous en parler. Ce n’est pas un universaliste, mais un connaisseur.  Il ne faut donc pas s’étonner de le voir répertorié au Guide Gault et Millau, parmi d’autres leaders d’opinion gastronomique. Il a annoncé ouvrir une société au Chili, pour y exporter ses produits. Sans doute un bon réflexe de la diaspora Basque. A suivre

Arosteguy pratique

  • 5, avenue Victor-Hugo – Biarritz –
  • Tél. 05 59 24 00 52 –
  • Ouvert tous les jours, de 9h 30 à 13 heures, et de 15h 30 à 19 h.
  • Fermé Dimanche et lundi matin.
  • Expédition dans toute la France à partir de 85€ (à vérifier sur leur site)