Pariès et le chocolat

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chocolat

Pariès et le chocolat ne font qu’un.C’est certainement l’un des cinq ou six  meilleurs pâtissiers-confiseurs  de toute la Côte Basque.

On ne peut résister au plaisir de communiquer à leur sujet, et ce premier mémo devra être complété dans un proche avenir. En attendant, visitez donc leur site :

 

http://www.paries.fr

ou leurs boutiques de Biarritz et de la Côte Basque.

 

 

LES BOUTIQUES DE LA COTE BASQUE

 SAINT-JEAN-DE-LUZ (64)

9, rue Gambetta

64500 ST-JEAN-DE-LUZ

Tél: 05 59 26 01 46

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SOCOA (64) – VISITE DES ATELIERS

Zone de Putillenea

64122 Socoa-Urrugne

Tél: 05 59 22 06 00

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BAYONNE (64)

14, rue du Port-Neuf

64100 BAYONNE

Tél: 05 59 59 06 29

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BIARRITZ (64), 1, place Bellevue, Tél: 05 59 22 07 52.

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PARIES GOURMAND

19 rue Tourasse 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ, Tél: 05 59 54 10 40.

 

L’origine du chocolat

Il faut rappeler que le chocolat a été découvert par les Conquistadors Espagnols au Mexique, et connu en Espagne avant 1600.Il a ensuite été introduit à Bayonne par des Juifs Espagnols, chassés par Isabelle la Catholique lors de la Reconquista. Ainsi, Bayonne devient  la première ville de France à connaitre le chocolat, que Louis XIV  découvre lors de son mariage avec l’infante Espagnole.

Par exemple, en 1856, on compte 33 chocolateries et plus de 100 ouvriers. Mais aujourd’hui, seuls les meilleurs , dont Pariès ont subsisté. Et continué à se développer, également à Biarritz. Merci à eux tous !

 

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Norbert, le webmaster de biarritz-guide.com. Contributeur principal de biarritz-guide.com. Marié, habite Bayonne à temps plein. Bénévole d'une association importante de Bayonne.

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