Antton, au croisement du piment et du chocolat

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    La chocolaterie Antton est installée à Espelette depuis 1993, au croisement du piment et du chocolat. Depuis cette date, elle perpétue la tradition de l’ excellence chocolatière.Ici, le  chocolat s’ inspire de la production locale. Par exemple, le Piment d’Espelette qui agrémente les amandes, la ganache, le praliné, … Lire la suite

gin au piment d’ Espelette de chez Brana

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gin au piment d’ Espelette de chez Brana   Le gin au piment d’ Espelette de chez Brana est un excellent exemple de l’inventivité des producteurs BASQUES. Il associe en effet un produit phare, le piment, au savoir faire d’une distillerie artisanale. Explications. La maison Brana Créée en 1897, la … Lire la suite

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