recette du marmitako de thon

Traditionnellement, un repas du Pêcheur (marmitako = dans une marmite ou un chaudron) sur son bateau. recette du marmitako de thon Imprimer la recette un repas du Pêcheur (marmitako = dans une marmite ou un chaudron) sur son bateau. Pour tout l ‘équipage = 10 personnes Platplat principal … lire la suite

Recette de soupe de poisson

Dans un pays au bord de l ‘Océan, la soupe de poisson reste un plat classique, simple et bon. Recette de soupe de poisson Imprimer la recette une recette de soupe de poissons, bien typique de la côte basque. Platentrée Portions Temps de Préparation 5 personnes 20 minutes … lire la suite

Huit golfs au Pays Basque

publié dans sports

Avec huit golfs au Pays Basque, ce sport appartient depuis longtemps  aux gênes de tous les habitants de la côte. Inutile de rappeler tous les joueurs et joueuses de niveau international d’origine Basque. Pau (préfecture des Pyrénées Atlantiques) peut s’ enorgueillir d’avoir le plus ancien golf de France. … lire la suite

Gastronomie : Priorité aux producteurs locaux

publié dans gastronomie

Faites vous partie de ceux qui donnent la priorité aux producteurs locaux ? Si vous êtes pressé, ou bien indifférent au goût des produits, à l’abondance de sucre et de sel comme rehausseur de produits, alors inutile de continuer. Mais sinon, peut-être allez vous découvrir avec nous  quelques … lire la suite

les tapas en Espagne

publié dans gastronomie, loisirs/Hobbies

  Cette mode des tapas est issue d’une vieille coutume anda­louse. Jadis, dans les tavernes du sud de l’Espagne, on recouvrait (tapar) les flûtes de Jérès de rondelles de chorizos ou de jambon pour préserver tout l’arôme du vin avant le service. Depuis le petit couvercle improvisé a … lire la suite

Le Pottok au Pays Basque

publié dans identité Basque, visiter

Le pottok au Pays Basque appartient au contingent des identifiants forts du au Pays. Il s’agit d’ un cheval préhistorique. L’origine du pottok. Ce petit cheval est installé dans les collines et montagnes du Pays Basque dont l’origine se perd, comme de nombreux éléments de l’identité Basque, dans … lire la suite

les sept provinces basques : zazpiak bat

publié dans identité Basque

Les sept provinces basques ou « zazpiak bat » ? En effet, la devise du Pays basque signifie: « les Sept font un ». La langue constitue un trait d’union entre les sept provinces basques, qui ont chacune leur caractère. Le Pays basque – « Euskal Herria » ou « Eskual Herria » – une com­munauté … lire la suite

Comment réserver un spectacle à Biarritz et au Pays Basque

publié dans spectacles

Pour réserver un spectacle à Biarritz et au Pays Basque, vous pouvez passer par l’un des principaux sites suivants listés ci-dessous. www.fnac.com (ainsi que sur place au magasin ) www.tourisme.biarritz.fr, rubrique spectacles www.ticketmaster.fr www.francebillet.com plusieurs guichets de grandes surfaces www.elkar.com et sur place à Bayonne, Irun et dans … lire la suite

Solidarité au Pays Basque

publié dans urgences, utiles

La solidarité au Pays Basque constitue un ciment important. En effet, malgré une image de richesse dans certaines villes, la misère est présente, et donc la solidarité n’est pas un vain mot. Faisons donc le point. De nombreuses associations attendent un coup de main des volontaires. Les associations … lire la suite

Le plus vieux texte en basque

publié dans identité Basque

Le curieux et l’ historien trouveront le plus vieux texte en basque à Etchebar. Plus précisément sur ce que l’on appelle  LA STÈLE DE BERTERRECHE   La stèle se situe hors du cimetière, à l’endroit exact où un jeune homme, nommé Berterreche fut assassiné au XVe siècle par … lire la suite

L’ Aberri Eguna, ou jour de la patrie

publié dans identité Basque

L’ Aberri Eguna, ou jour de la patrie, est une invention de la fin du XIX siècle, du leader nationaliste Sabino Arana Goiri (1862-1903) A l’origine, il faut remonter aux conflits du XVIII siècle précédant les guerres Carlistes, exacerbant les opinions opposées et donc le type de gouvernement. … lire la suite

Le béret basque

publié dans shopping, identité Basque

Le béret basque, repères historiques Le béret est il né au Pays Basque ou dans le Béarn? En Béarn, les bergers partaient en estive avec leurs moutons, et la laine était utilisée par leurs femmes. Il parait que Napoléon III, sur le chantier du Palais, à Biarritz, ait … lire la suite

Actualité : que des surprises à Biarritz

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Bonjour les lecteurs de Biarritz-guide. Deux surprises à partager avec vous. Deux candidats du gouvernement aux municipales. Ca se savait, notamment grâce à la semaine du Pays BASQUE. Cas unique en France, je crois. Mais avec cette publicité de deux parachutés en concurrence, je pense finalement que les … lire la suite

Centre Culturel Espagnol à Bayonne

publié dans apprendre, loisirs/Hobbies

Le Centre culturel Espagnol à Bayonne rassemble tous les amis de la culture du pays voisin et ami, l’ Espagne. Immigration vers la France pendant la guerre civile A la fin de la Guerre civile espagnole (1936) , de nombreux Espagnols ont fui  leur maison, leur village, leur … lire la suite

Atelier d’ Ecriture d’ Anglet

publié dans apprendre, loisirs/Hobbies

  Nous sommes nombreux à avoir besoin de passer à l’ Atelier d’Ecriture d’ Anglet Cette excellente initiative appartient au groupe d’ activités de l ‘ UNIVERSITE DU TEMPS LlBRE D’ ANGLET . Pourquoi passer à l’Atelier d’ écriture d’ Anglet ?   Pas besoin de vouloir devenir … lire la suite

Accès  à la Justice à Biarritz et au Pays Basque

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Tous les citoyens ont accès à la Justice à Biarritz comme partout en France. Ils ont les mêmes droits et devoirs. Panorama rapide des ressources. On ne rappellera pas les principes généraux, mais on présente rapidement l’accès à la Justice, dans le cadre du Pays BASQUE. les Tribunaux … lire la suite

Bayonne, adresses et informations utiles

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A Bayonne, vous voulez chercher des adresses et informations utiles ? Les voici. Bayonne utile, la première chose : c’est une commune de 50.000 habitants environ,  située à 6 kilomètres de Biarritz. C’est également l’une des sous-préfectures du département des Pyrénées Atlantiques. Son maire est  Monsieur  Jean-René Etchegaray. … lire la suite

adresses et téléphones utiles à Bayonne

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Si vous vous sentez perdus dans certaines démarches administratives, les adresses et téléphones utiles à Bayonne peuvent vous servir. Mairie Place du Théâtre. Annexe  Rue Bernède Téléphone +33 5 59 46 60 60 Direction des affaires culturelles 05 59 46 61 06 Bibliothèque municipale (accès en face de … lire la suite

Espelette, le chocolatier Antton

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A Espelette, le chocolatier Antton se situe  au croisement du piment d’ Espelette  et du chocolat de Bayonne. La chocolaterie Antton est installée à Espelette depuis 1993. Depuis cette date, elle perpétue la tradition de l’ excellence chocolatière. Ici, le chocolat s’ inspire de la production locale: le … lire la suite

Anglet, le marché de créateurs

publié dans loisirs/Hobbies

A Anglet, le marché de créateurs a eu lieu pour la 5 ème année consécutive. En effet, les Mardi 24 Juillet et 21 Août 2018, il a ouvert sur la Place des Cinq Cantons à Anglet. Que propose à  Anglet, le marché des créateurs ? Le  marché des … lire la suite

Ustaritz

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Ustaritz, en Labourd Situation de carrefour Ustaritz, en Labourd, est un joli petit village de environ  6700  habitants. Capitale du Pays de Labourd, le village conserve  une situation privilégiée dans la vallée de la Nive. Voisine de Bayonne (13 km), il en est cependant éloigné pour avoir conservé … lire la suite

Ahetze

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Ahetze, village médiéval du Labourd Ce village médiéval labourdin, ancienne halte sur le passage des pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, se caractérise par ses maisons à colombages. La place du village bordée par l’église et le fronton sert aussi de parking aux clients des restaurants locaux. Dont l … lire la suite

Barcus au Pays Basque, charmant petit village

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BARCUS AU PAYS BASQUE Barcus, au Pays Basque, est peut être plus connu par l’ excellent restaurant (Chez Chilo) que l’ on y trouve que par ses mérites intrinsèques. Faisons plus ample connaissance. C’est un petit village d’ environ 600 habitants. Toutefois, il était beaucoup plus important au … lire la suite

Tardets

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Tardets, en Haute Soule, ne compte que environ 600 habitants. Le village a beaucoup souffert de l’ exode rural , par manque d’ activité économique. En hiver, c ‘est une petite commune, au croisement de routes de faible trafic. Tardets en été Mais en été, le village s’ … lire la suite

Découvrir Bibi Beaurivage, un quartier de Biarritz

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Allez donc découvrir Bibi Beaurivage, un quartier de Biarritz. Il ne s’ agit pas du  cousin éloigné de Bibi Fricotin, mais un quartier typique au sud de la ville-phare. On y serpente un dédale de rues où les voitures ne passent pas toujours facilement. Les fêtes de Bibi … lire la suite

Découvrir l’ Adour fleuve basque

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Indispensable d’aller découvrir l’ Adour, fleuve basque ! En effet, l’ Adour est le seul fleuve du Pays Basque. D’ une longueur de 335 km, il se jette dans le golfe de Gascogne après être passé entre Tarnos (Landes) et Boucau (Pyrénées-Atlantiques). et l’ Adour rythme la vie … lire la suite