Culture basque : les galeries des églises constituent un signe distinctif de nombreux édifices catholiques. En effet, l’ accroissement de la population explique la construction de galeries à l’intérieur des églises médiévales.
Sur les instructions de l’évêque de Bayonne, Jehan de Sossiondo, on en généralisa le principe vers la fin XVI siècle. Le visiteur admirera les balustres magnifiquement sculptés, les motifs, les entrelacs de fougères ou de feuilles de chêne. Mais aussi la statuaire du départ des escaliers, témoignent de la créativité et savoir-faire des charpentiers. Les lignes verticales et horizontales orientent le regard vers le chœur.
L ‘une des plus belles et imposantes se trouve probablement à Saint-Jean-de Luz.