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fête du gâteau basque à Cambo-les-Bains

 

la fête du gâteau basque à CAMBO LES bAINS


La fête du gâteau basque n’ aura pas lieu comme prévu les 3 et 4 octobre 2020. Ses organisateurs la reportent à 2021.

Plus d ‘informations sur

https://www.lafetedugateaubasque.com/
En savoir plus sur Cambo-les Bains.

fête du gâteau basque

Programme

renseignements voir site internet

  • date : en raison du covid 19, événement reporté à 2021, date inconnue pour le moment
  • téléphone : 05 59 29 70 25
  • adresse mail site : info@cambolesbains.com
  • accès libre : à définir
  • horaire : toute la journée
  • parking sur place : possible

une recette de gâteau basque

cliquez sur le lien pour lire une recette de gâteau basque classique, et vieille de plus de 70 ans .

Quelle recette préférer ?

Chaque livre de cuisine basque comprend évidemment sa recette. On peut comparer, mais les différences restent minimes. Mon expérience personnelle : je le trouve meilleur quand il a repris ses esprits, le lendemain de sa préparation. l ‘extérieur doit croustiller légèrement dans la bouche. Le centre doit rester moelleux, avec un goût de rhum. Les g âteaux modernes se proposent à la cerise d’ Itxassou, ou avec des pruneaux. Le gâteau à la crème reste le plus traditionnel. Il est de bon ton d ‘en apporter un comme dessert chez des amis ou dans la famille. Personne ne peut imaginer qu ‘un convive n ‘aime pas le gâteau basque… Il n ‘aurait rien à faire à cette table.