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Les fritures de Bayonne

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Depuis Pâques 2017, au Pays Basque, on peut manger des fritures de Bayonne toute l’année. Les résidents savent bien que l’on parle de chocolat !

les fritures en chocolat

Elles sont produites par les artisans membres de l’Académie du chocolat de Bayonne. Ces miniatures en chocolat noir ou au lait représentent le plus souvent un symbole local.un jambon de Bayonne, un ballon de rugby, la croix basque, la cathédrale et un métate (la pierre ancestrale des chocolatiers).

les fabricants de “fritures”

Elles sont ven­dues au poids chez les chocolatiers bayonnais membres de l’Académie

  • L’Atelier du chocolat,
  • Cazenave,
  • Daranatz,
  • Pariès
  • Chocolat Pascal
  • liste complète à vérifier !
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