les fritures en chocolat à Bayonne

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Depuis avril 2017, au Pays basque, on peut manger des fritures en chocolat à Bayonne. Et ceci toute l’année,
grâce aux artisans membres de l’Académie du Chocolat de cette ville. Ces miniatures en chocolat noir ou au lait représentent un jambon de Bayonne, un ballon de rugby, la croix basque, la cathédrale et un métate (la pierre ancestrale des chocolatiers).

Elles sont ven­dues au poids chez les chocolatiers bayonnais membres de l’Académie, à savoir L’ Atelier
du chocolat, Cazenave, Daranatz, Pariès ou Chocolat Pascal.

Gastronomie
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