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Les produits AOP du Pays Basque

Les produits AOP du Pays Basque bénéficient de cette fameuse APPELLATION D’ORIGNE PROTEGEE.

AOP Pays Basque

En effet, ces quatre appellations ont regroupé leurs forces en 2019 pour promouvoir en commun leurs produits.

Le plus ancien, l’ AOP iROULEGUY, bénéficie de cette appellation depuis plus de 50 ans. Un peu plus tard, l’ Ossau-Iraty (fromage de brebis) a emboité le pas. Puis le piment d’ Espelette, et enfin, le porc basque Kintoa. Ce critère de qualité intéresse de nombreux autres produits. On parle par exemple de la cerise d’ Itxassou, mais aussi de cidre.