Recette de l’ axoa de veau

publié dans : gastronomes | 0

Recette de l’ axoa de veau   La recette de l’ axoa de veau est un classique du Labourd, au Pays Basque. Il en existe autant que de cuisinières, mais les industries et les artisans en proposent de nombreux. Donc, à vous de comparer. Le mot axoa veut dire “haché” en BASQUE. … lire la suite